Feijoada - Frijoada

La feijoada es el plato que más me gusta de cocina brasileña,no sé si os va a gustar por que está hecha con fréjoles y hay mucha gente que no le gusta el fréjol, pero también los hay que sí.

Ingredientes:

1 kg de fréjoles
1 vaso de zumo de naranja
200 kilo/gramas de baicon
1 pata de cerdo
2 cucharas de aceite
1 chorizo medio (picado en rodajas)
1 cebolla (picada)
1 hoja de laurel
1 cuchara de mantequilla

Modo de hacer:

Un día antes de hacer la "feijoada", poner los fréjoles para descansar en agua,ajo y sal.
Al día siguiente poner en una cazuela grande, el ajo picado, la cebolla picada,la pata de cerdo , el chorizo picado,una cuchara de mantequilla,y la hoja de laurel,guisándolos, y luego echar los fréjoles y por último el zumo de naranja, dejando que se cocine durante una hora.
La "Feijoada", se suele servir con arroz y con ensalada de verduras.
¡ESPERO QUE OS GUSTE!