Panquecas brasileñas

Ingredientes:
2 tazas de harina cernida
1/2 cuchara de levadura en polvo
1/2 cuchara de sal
1 huevo
1/2 taza de leche
2 cucharas de mantequilla derretida

Modo de preparo:
En un tazón grande, combine la harina, , polvo de hornear y la sal.
En un recipiente mezclar, leche,huevo y aceite, hasta que la masa de quede suave.
Calentar una sartén , con un poco de aceite y añadir 1/3 de masa para la panqueca, giralas, cuando empiecen a aparecer burbujas, cocine hasta que se doren.

Pan de queso

Ingredientes:

Si nos atrevemos con el pan de queso en casa, necesitaremos unos 500 gramos de harina de yuca, 2 tazas de leche, un poco de aceite, 3-4 huevos y queso rallado. Hacer este pan de queso tiene sus trucos, aunque no es muy complicado de hacer.

Modo de preparo:

En primer lugar calentaremos la leche y el aceite.
Cuando hierba echamos la harina y lo apartamos del fuego, y echamos los huevos hasta que quede todo bien mezclado. Por último añadimos el queso y empezamos a amasar. Se hace una serie de bolitas que se introducirán en el horno a 180 ºC durante unos minutos, hasta cuando las bolitas se queden doradas.

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